Irene主廚自幼就對於烘焙有濃厚的興趣，在學生時期開始，即是學校蛋糕社的選手，曾多次參與國內外烘焙賽事，並獲榮譽。
Irene主廚認為好的甜點，必須從差異開始，挑選好的食材，加上烘焙職人一絲不苟的堅持匯集在一起。